Alltid på Bryggan

Förrätter

Toast Skagen på kavring med sikrom

125:-

S.O.S

115:-

Blåmusslor gratinerade med basilika och parmesan

89:-

Varmrätter

Bryggans fisk- & skaldjurssoppa
189:-

Grillad entrecote med tomatsallad och hemgjorda pommes frites
199:-

Havets wallenbergare med vitvinsås, räkor & sparris

175:-

Halstrad gravlax med dillstuvad färskpotatis

149:-

Pasta Vongole

145:-

Dessert

Vaniljglass med jordgubbar

75:-

Creme Brulee

85:-

Bryggans skaldjur

(Med start Vecka 28)

Havskräftor (Hel/Halv)
Burfångade kräftor gratinerade på Bryggans vis
590/295:-

Olles räklåda
Färska räkor i en lag med bröd, aioli, senapssås, västerbottenost
175:-

Dagens skaldjursfat (PP/Lyx)
Kräfta, Krabba, Musslor, Räkor +(Ostron, Hummer, Spindelkrabba) Lyx fat vid tillgång, förbeställes för garanti eller stora sällskap.
395/595:-

Blåmusslor (förrätt)
Basilika & parmesangratinerade blåmusslor
89:-

Ostron (3st/6st)
Fine de Claire Holland, schalottenlöksvinäger eller citron. Vid tillgång, förbeställes för garanti eller stora sällskap
78/156:-

Amerikansk Hummer (Hel/Halv)
Gratinerad eller kall kokt, välj själv
385/195:-

Spindelkrabba
Vid tillgång, förbeställes för garanti eller stora sällskap
215:-

Pilgrimsmussla
3 musslor gratinerade i skal
149:-